Strona główna
Idea
Wydarzenia
Menu
Specjały
Galeria
Kontakt
MENU
Specjały
KARTACZE Z MIĘSEM I KAPUSTĄ
w Wilnie zwane cepelinami - duże nadziewane pyzy ziemniaczane okraszone tłuszczem ze skwarkami
19 zł
KARTACZE Z GRZYBAMI
w Wilnie zwane cepelinami - duże nadziewane pyzy ziemniaczane okraszone tłuszczem ze skwarkami
19 zł
PIELMIENI
pierożki mięsne podawane na bulionie przybrane natką pietruszki lub z kwaśną śmietanką
16 zł
GULASZ Z DZIKA
aromatyczny gulasz z dzika podawany z zapiekanką ziemniaczaną i ogrodową sałatą z sosem ziołowym
48 zł
PIEROGI Z MIĘSEM
pierogi z rwaną wieprzowiną, podawane z sosem mięsnym i ziołowym serkiem Chabry&Maki
24 zł
PIEROGI RUSKIE
pierogi z nadzieniem ziemniaczano-twarogowym, okraszone tłuszczem, skwarkami i cebulką
18 zł
SCHABOWY Z KOŚCIĄ
schab w orzechowo-dyniowej panierce, podawany z gotowanymi ziemniakami, zasmażaną młodą kapustą i karmelizowanymi marchewkami
39 zł
KURCZĘ PO ŻYDOWSKU
danie dla 2 osób / połówka pieczonego kurczaka nadziewanego żydowskimi specjałami, podawana z opiekanymi ziemniakami oraz sosem czosnkowym
72 zł
ZAGUBY
przysmażane plastry rolady ziemniaczanej podawane z kiszoną kapustą
17 zł
CHABRY&MAKI
kruche ciasto z białym makiem, orzechami i rodzynkami, w polewie z białej czekolady, okraszone płatkami chabrów
14 zł
KACZKA PO ŻYDOWSKU
konfitowana noga kaczki podawana z cymesem oraz z kaszą jaglaną
39 zł
MIĘTUS NA PODLASIU
miętus podawany na bigosie z grzybem oraz zapiekanką ziemniaczaną
39 zł
MARCINEK
podlaskie ciasto z 15 kruchych warstw przekładanych lekko kwaśną śmietanką
16 zł
PODWIECZOREK U BABCI
racuchy z jabłkami i cukrem pudrem
11 zł
CHAŁKA Z KONFITURĄ
słodka chałka żydowska podawana z masłem i aromatycznymi konfiturami
12 zł
ZUPA POLNA
wykwintny krem z buraka z dodatkiem śmietany i pigwy, podawany z paluchem chlebowym
15 zł
SOLIANKA Z WĘDZONKĄ
esencjonalna, pożywna zupa z mięsem, o kwaśnym smaku i aromacie wędzonki, z dodatkiem śmietany
19 zł
KACZKA W TOWARZYSTWIE
autorski ser podlaski, plastry długo dojrzewającej piersi kaczej, karmelizowana gruszka, sałata, orzechy włoskie, olej orzechowy
35 zł
POLĘDWICZKA W TOWARZYSTWIE
wieprzowa polędwiczka sous-vide, plastry jabłka duszonego na maśle, sałata, prażone ziarna dyni i słonecznika, regionalny olej rzepakowy Keslera
29 zł
BURAK W TOWARZYSTWIE
plastry pieczonego buraka, autorski ser podlaski z przyprawami, gotowane jajko, sałata, pomidory, kiełki warzywne, aromatyczny sos chabrowo- ziołowy
25 zł
BLIN
naleśnikowy blin pszenny podawany z sosem czekoladowym lub z konfiturą
8 zł
PYSZNE MIĘSKO
polędwiczka z kurczaka podawana z kolorowymi frytkami warzywnymi
13 zł
ROSOŁEK
aromatyczny rosół z lanymi kluseczkami
8 zł
TATAR W DYMIE
befsztyk z podlaskiej polędwicy wołowej, z musztardą Chabry&Maki, warzywami i kiszonkami, owędzony dymem
36 zł
SAŁO
marynowana słonina z kiszonkami i pajdą chleba, z dodatkiem suszonego serka
14 zł
ŚLEDZIK PO WILEŃSKU
podwędzane płaty śledzia w oliwie, podawane na plastrach pieczonego ziemniaka i marynowanego buraka
16 zł
DESKA WĘDLIN
wybór wędlin podlaskich podawanych z chrzanem, musztardą „Chabry&Maki” oraz konfiturą z czerwonej cebuli
45 zł
DESKA SERÓW
wybór serów podlaskich podawanych z owocami i orzechami
51 zł
Facebook
Facebook